Во время Второй мировой войны большое количество женщин было привлечено к работе на фабриках и заводах, чтобы удовлетворить дефицит рабочей силы, вызванный отправкой мужчин на фронт. Многие предприятия в Бирмингеме переквалифицировались, начав производство военной продукции. В частности, Cadbury’s, British Small Arms Company и Austin Motors. Пистолеты «Спитфайр» также изготавливались на фабрике в Касл-Бромвиче. На всех этих предприятиях во время войны работали женщины.
Такая работа, давала возможность женщинам зарабатывать, но с другой стороны, их рабочий день был достаточно длинным, что не позволяло, не то что адекватно вести домашнее хозяйство, но и в магазин нормально сходить не было возможности. Женщины даже специально брали выходные, чтобы сделать покупки. О том, как и чем торговали во время Второй мировой войны в Бирмингеме читайте на birmingham1.one.
Где зарабатывали женщины
Многие женщины работали во время войны исключительно ради заработка. Это касалось особенно тех, чьи мужья были призваны на службу, поскольку денежного содержания, выплачиваемого женам военнослужащих, не хватало для содержания семьи.
Несмотря на усилия правительства по обеспечению социальных услуг, это не изменило того факта, что рабочее время часто было долгим, а работа монотонной. До войны Закон о фабриках 1937 года отмечал, что женщин нельзя было нанимать более 48 часов в неделю и не разрешалось использовать их в ночные смены. Этот закон был ослаблен в начале войны, и женщинам разрешалось работать максимум 60 часов в неделю, а также работать ночью, в воскресенье и по 7-дневным сменам.
Логично, что такой график работы влиял на домашнюю жизнь женщин, на ведение домашнего хозяйства. Ведь даже если женщина работала полный рабочий день, от нее все равно ожидалось ведение домашнего хозяйства и уход за детьми.
Как попасть в магазин
Женщины Бирмингема были очень заняты на работе, поэтому иногда брали отпуска, потому что это была единственная возможность, чтобы посетить магазин и сделать покупки. Судя по военной статистике уровень прогулов среди женщин был намного выше, чем среди мужчин. Причем особенно выделялись замужние женщины.
В других случаях, единственным временем, которое женщина имела для домашних покупок, был обеденный перерыв, а это означало, что у нее не оставалось времени на еду или на отдых после тяжелой и монотонной работы. Особенно отдых был необходим тем женщинам, которые работали на тяжелом производстве. К примеру, многие женщины во время войны работали на чугунолитейном заводе в Бирмингеме. Поэтому шопинг, когда женщине нужно идти искать еду для своей семьи был проблемой. А после работы, нужно спешить домой, чтобы приготовить ужин.
Некоторые работодатели разрабатывали схемы посменной и неполной занятости, чтобы попытаться уменьшить количество прогулов. Однако на самом деле эти схемы не были направлены на то, чтобы позволить женщинам заниматься домашним хозяйством, или отдохнуть. Работа неполного рабочего дня предлагалась только тем женщинам, которые были освобождены от призыва на военную службу, или тем, что имели детей до 14 лет.
Сколько, что стоит
До войны, в 1930-х годах были выпущены банкноты номиналом 10, 50 и 100 фунтов стерлингов. Но мало кто знал об их существовании, а еще меньше людей их видели, поскольку их покупательная стоимость была огромной. Банкнота в 5 фунтов стерлингов по сегодняшним ценам стоила бы около 300 фунтов. Из-за своего простого дизайна и высокой стоимости она была мишенью для фальшивомонетчиков, и немцы разработали план, как парализовать британскую экономику. Их идея заключалась в том, чтобы напечатать подделки банкнот и затопить ими страну. Но этот план провалился.
На этом фоне несколько слов о ценах в Бирмингеме во время Второй мировой войны. К примеру обычная буханка хлеба стоила 4 старых пенса, что менее двух пенсов после запятой, сейчас. Булочки можно было купить за фартинг, который равнялся четверти старого пенни. Шиллинг стоил 12 пенсов, а фунт — 20 шиллингов. Ну и основное — один фунт тогда был типичной заработной платой для молодого человека.
Следует сказать, что в те времена в городе не было супермаркетов, зато были кварталы магазинов. Они были все разные. Часто это были бакалейные магазины, с хлебобулочными, мясники изделиями. Также были лавки тканей, овощные магазины, лавки свежей рыбы и мебельные магазины.
В те времена магазины находились в ряду торговых зданий, а не в центре города. Во всех продуктовых магазинах в общественных местах пол был выложен плиткой, но за прилавком был голый бетон. Также в те времена, во время бомбежек фашистами Бирмингема не было электрических охлаждающих шкафов или холодильников, поэтому такие продукты, как бекон, вареное мясо, масло, сыр и яйца, хранились до необходимости в холодной комнате с большими каменными плитами для охлаждения.
Прилавки магазина были мраморными, поэтому зимой они обмерзали, будучи очень холодными. Бетонные полы также не помогали согреться, и многие работники получали обморожение ног из-за холода.
Девушкам в те времена не разрешалось носить брюки, в которых на работе в магазине было бы теплее. Единственное место, где девушкам разрешалось быть в штанах, это Сухопутная армия. Отопление ни в одном продуктовом магазине не разрешалось, кроме комнаты для персонала, где обычно был небольшой газовый камин.
Во время войны в магазины продукты привозили россыпью, и товар приходилось паковать. Любые сухофрукты, которые удавалось получить, или перец, приходилось взвешивать. Затем все это упаковывали в бумажные конверты. Джемы и мармелады поставлялись в больших контейнерах. Поэтому продавцы мыли банки, которые им возвращали покупатели, после чего разливали в них джем или мармелад ложкой и взвешивали, учитывая вес банки. Еще такая особенность — во все виды варенья добавляли яблоки, чтобы оно дольше хранилось, яблок в садах было очень много.
Кроме того, в магазинах продавали вареное мясо, когда оно было в наличии. Вареная ветчина, солонина и телятина в студене — все это продавалось в блоках по 7 фунтов, которые приходилось нарезать тонкими ломтиками вручную, поскольку в те времена не было машин. Ножи для резки нужно было держать очень острыми, чтобы обеспечить чистый разрез, поскольку не должно было оставаться отходов.
Военные правила торговли
Все продукты питания были нормированы, некоторые из них правительством, а некоторые из-за дефицита. Всем выдавали продовольственные книжки с купонами на продукты, такие как бекон, масло, маргарин, сало, сахар, мясо и хлеб. Одежда также нормировалась. На купонах было указано ее назначение, и вещи нельзя было обменять на что-то другое.
Все апельсины и бананы, поступавшие в магазины, выдавали только детям и беременным женщинам. Сладости и шоколад нормировались, но хлеб не нормировался довольно долго, хотя потом нормировали и хлеб и муку.
В те времена никакие пищевые остатки не выбрасывались. Во всех отелях, ресторанах и кафе были большие контейнеры, куда выбрасывали любые пищевые отходы. Затем их отвозили на фермы где кормили свиней. Более того, любые пирожные, которые оставались в магазине и черствели, на следующий день возвращали в пекарню, рубили и смешивали. Затем смесь увлажняли и клали между двумя квадратами теста, выпекали и продавали как квадраты Нельсона или, как их обычно называли, «дверные пробки». Такое название происходит от того, что они были достаточно твердыми, но при всем том хорошо продавались.
Источники: